В день Великого четверга окрашивают яйца. Хозяйки в Страндже с помощью своих детей окрашивают около 100-150 яиц, в зависимости от членов своей семьи. Яйца окрашиваются только в красный и желтый цвет.
Эта окраска получается из сваренных листьев груши, сумаха, марены, медвежьего уха, конского щавеля (лапад) и шелухи от лука. По желанию, яйца можно рисовать перед их варкой.
Первое покрашенное яйцо оставляют до следующей Пасхи. Жители населенных мест в горном регионе Странджа являются одним из немногочисленных болгарских общностей, где сохранились традиции на протяжении многих лет.