Само четири български предприятия правят лютеница по браншови стандарт, съобщи Константин Ламбрев, председател на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци.
"Трудно се налагат стандарти за храни с много високо качество в условията на криза, в момента преобладава потреблението на по-евтини продукти", каза още експертът.
В края на миналата година беше приет браншови стандарт, който не позволяваше да се влагат тиквено пюре и консерванти в традиционната българска храна. Тогава 8 компании се наеха да правят висококачествена лютеница, но вече са намалели наполовина.
Стандартът за лютеницата беше приет в края на миналата година. За разлика от Българския държавен стандарт, той беше изготвен не от държавата, а от Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци. Той гарантира, че лютеницата е изработена изцяло от естествени продукти, без вредни за здравето ни добавки.
