Най- добрите млади готвачи в България запретват в този час ръце и започват най - голямото си предизвикателство към кулинарните спецове и ценителите на добрата кухня. Изненадата не е в менюто, защото burgasdream се добра до него, а в майсторството и фантазията на шест претендента за най-добър сред добрите.
За трета поредна година младите таланти на България, бъдещите топ готвачи ще поднесат и поглезят гостите на ресторант- винарна „ Ди Вайн“ във Варна с нови и неповторими вкусове и ще представят по уникален и авторски начин добре познати и любими ястия.
Есенна вечеря с най- изявените млади таланти на България се провежда за трети път с любезното съдействие на Българска Асоциация за Кулинарна Културa, ПГТ „Проф. Д-р Асен Златаров” – Варна, Терарос Комерс и Гранд Хотел Лондон. Любезните домакини от Ресторант - Винарна „Di Wine” също имат изненади за своите гости.
Менюто, което ще провокира вкусовите ви рецептори и ще донесе наслада и на най- претенциозните кулинари можете да опитате тази вечер от 19.00 ч. в изискания варненски Ресторант –Винарна „Di Wine”.
Посрещане с коктейл №1 на България за 2014г.
Александър Милев - Варна, ПГТ „Асен Златаров”
Най - добър млад барман на България за 2014, първо място
Френски Бонбон
фреш грепфрут и ананас, сироп от ягода и тирамису, тоник
Евгений Димов - Варна, ПГТ „Асен Златаров”
Млад Готвач на БАКХУС за 2013
Скариди с Джиндифил и Червен Хайвер
крем от авокадо, уакаме водорасли, ленти от моркови, чипс от пъщарнак
Юлиян Любенов - Русе, ПГТ „Иван П. Павлов”
Най - добър млад готвач на България за 2014, трето място
Пастърма от Див Дунавски Сом
пресен спанак, айсберг, рукола, червено грозде, карамелизирани орехи,
дресинг от райска ябълка
Симeон Симeонов - Слънчев Бряг, ПГТ „Иван Вазов”
Най - добър млад готвач на България за 2014, второ място
Сирене по Tракийски
печена червена чушка, пушени свински гърди, домати конкасе,
краве сирене, пъдпъдъче яйце, люта чушка, сминдух
Георги Истилиянов - София, Софийска Професионална Гимназия по Туризъм
Най - добър млад готвач на България за 2014, първо място
Свинско Бон Филе с Пилешки Фарс
качамак с черен трюфел, сезонни зеленчуци конфи, лучен сос
Надежда Василева - Велико Търново, ПГТ „Д-р Васил Берон”
Най - добър сладкар на България 2014 - първо място
Брауни с Лешници
поднесен с малиново сорбе, шоколад с аромат на кафе, тофи сос, бейлис пяна
Цена на Куверта - 38 лв.
