Петъчната ни дегустация на 4 декември 2015 оставя вярна на принципа да откриваме за Вас интересни и дръзновени винени създатели
и ще представи най-новото име сред българските вина: Винарна Зеланос.
Името на винарната и търговската марка идват от името на тракийския бог на виното Зеланос, което в превод означава “желан”.
Винарна Зеланос се намира в източната част на Долината на розите, община Сунгурларе в село Славянци. Има капацитет за производство на вино от 200 000 до 300 000 бутилки. Избата притежава собствени лозя над 700 декара, разположени в близост до винарната и използва най-модерна техника за производството на качествени вина
Тереора на района предразполага за производство на повече бели сортове, като съотношението е 70% бели, 30% червени вина.
Това е първа реколта на винарна Зеланос. Вината са представени в две серии: „Z“ и „Zelanos“. Kонсултант на избата e г-жа Вили Гълъбова. А щом е замесено името на известната винена „орисница” очакванията са големи и винаги оправдани.
Повече за проекта ще ни разкаже Стела Милкова от Трансимпорт,които партнират в дебюта на младата изба.
Зеланос Пино гри
• Регион: Източната част на Долината на розите, обл Сунгурларе,
• Категория: ЗГУ (защитено географско указание) Тракийската низина
• Район: Село Славянци, лозе – Баш Колиба
• Реколта: 2014
• Аромат: на ябълка, цитруси и подправки
• Вкус: на лимон, круша с богати минерални аромати във финала
• част от виното се оставя да престои във френски дъб за кратък период с цел увеличаване на сложността на виното.
• Алкохол : 13,5%
• Разфасофка 0,750мл.
Зеланос розе Пино ноар
• Регион: Източната част на Долината на розите, обл Сунгурларе,
• Категория: ЗГУ (защитено географско указание) Тракийската низина
• Район: Село Славянци, лозе – Дерман
• Реколта: 2014
• Сорт: Пино Ноар
• Цвят: праскова, сьомга
• Аромат: на червени горски плодове сладка мандарина
• Вкус: пикантен с нотки на червена череша и червени плодове
• Алкохол: 13,7%
• Разфасофка: 0,750мл.
Зеланос Пино ноар
• Регион: Източната част на Долината на розите, обл Сунгурларе,
• Категория: ЗГУ (защитено географско указание) Тракийската низина
• Район: Село Славянци, лозе – Дерман
• Реколта: 2014
• Аромат: на диви теменужки и череша
• Вкус: сладки бонбони с нотка на мента и сушени билки, средно тяло с фини танини и пикантна дължина
• 10% от виното отлежава за 4 месеца във френски барици
• Алкохол: 13,0%
• Разфасовка: 0,750мл.
Зеланос Сира
• Регион: Източната част на Долината на розите, обл Сунгурларе,
• Категория: ЗГУ (защитено географско указание) Тракийската низина
• Район: Село Славянци, Лозе Орешака
• Реколта: 2014
• Аромат: на узряла слива, ванилия, черен пипер и канела
• Вкус: на червени и черни плодове, с фини зърнисти танини, приятна свежест и деликатни нотки на шоколад
• 50% от виното отлежава за 8 месеца във френски дъбови бъчви
• Алкохо: 13,7%
• Разфасофка: 0,750мл.
Разтваряме широко вратите на Къщата на виното и тръпнем в очакване!
Автор Анна Дундакова
