Barton & Guestier поставят началото на т. нар. авторски етикети във винарството
Вината, също като нас - хората, ”мигрират” през граници, през предразсъдъци, през небцата ни. Не отказват вода и храна, но не са се запътили към Германия, а към сърцето ни.
Зад кулисите на всяка миграция стоят потребност и интереси, стоят трафикантите. Крайно време беше да разкрим истинското лицето на този трафикант-търговеца на вино! Благодарение на Негово величество Negociant/фр/ вината са обиколили света и са ни направили по-добри.
А когато зад името на такъв пионер-негосиант като Бартон и Гестие Barton & Guestier, стои 300-годишна история, редно е да свалим шапки! Barton & Guestier е първа френска марка, позната на милиони потребители по целия свят. Присъства в 130 страни на 5 континента и произвежда вина AOP (САО) и IGP (защитено географско указание или Ван де Пеи) в най-големите винарски райони: Бордо, Долината на Лоара, Бургундия, Божоле, долината на Рона, Лангедок, Гаскония, Прованс и Корсика.
Домейн Бойар е поредния им лоялен партньор.
Barton & Guestier поставят началото на т. нар. авторски етикети във винарството.
Основателят на компанията, Томас Бартън, напусна родната си Ирландия в началото на 18-ти век и емигрира в Бордо, когато е бил само на 30 години.Като истински авантюрист, той основава своята лозаро- корабна компания в 1725. Много бързо, усилията му носят просперитет и от 1747 г. Томас Бартън е смятан за Bordeaux номер едно негосиант и верните му клиенти го нарекли "Френския Tom" . Той е не само износител на вино, но и първи купува и създава свои винени шата .
През 1802 Хю Barton, внукът му и наследник, партнира с Даниел Guestier, умел френски търговец и познавач от Бордо , за да създадат компанията Barton & Guestier .
Château Magnol е сърцето на Barton & Guestier. Това е фантастично винено шато от 18 в. близо до Bordeaux, портата на престижната апелация Médoc и заедно с "Томас Бартън" и "Germain Ramboa" (първата изба на компанията), крие изключителна колекция от над 20 000 бутилки.
Там е седалището на дружеството, където специален екип от 40 души работят в партньорство с около 200 винопроизводители на най-големите френски вина.
Château Magnol също е реномирана къща за гости и престижна винена Академия.
Домейн Бойар ни предоставя за дегустация:
Бартон и Гeстие Розе Д'Анжу, Фрация, Регион: Лоара 
Силно ароматно вино,интензивен сьомга-розов цвят, с тонове на сладки червени плодове и подправки- нотки на черен пипер. Съставено от 70% Grolleau/Гролю/ и 30% Каберне Фран.
Grolleau/ Гролю/ или Grolleau ноар е червен френско винен сорт грозде, което се отглежда предимно в долина на Лоара, Франция. Името произлиза от френската дума grolle, което означава "врана"за да се отразят черни плодовете на лозата Grolleau. Най-често от него се правят розе вина, особено в Anjou регион.
Подходящи храни: морски храни, риба
Бартон и Гeстие Мерло Резерва, Франция
Интензивен нос, доминиран от червени плодове , с подправки и дъбови нотки ,кръгло и еластично вино,добре подплатено с меки танини.
Следващият мигрант по небцата ни ще бъде харизматичния Неро Д’Авола - един от най-значимите сортове за червено вино в Сицилия. Той е кръстен на град Авола, намиращ се в южната част на Сицилия. Виното Неро Д’Авола често е сравнявано с вината Шираз от Австралия и Калифорния заради съдържанието на сладникави танини и леко парлив вкус. Сортът Неро Д’Авола влиза в състава на вино Марсала.Въвеждането на сорта в Сицилия се дължи на финикийците, древните гърци първи започнали да култивират Неро Д’Авола, последвани от римляните.
Da Luca Nero d'Avola 2013/14, Сицилия, Италия
Да Лука Неро Д’Авола са мощни вина, топли, хармонични и подходящи за отлежаване в дъбови бъчви. Създадени от 100% Nero d'Avola грозде, отгледано върху плодородните вулканични почви на Сицилия.
Имат ярък рубинено-червен цвят с живи лилави нюанси. Сложен аромат, долавят се нотки на виолетки и подправки – карамфил, череша, къпина, касис, малина и шоколад.
Може да съчетааете вино Неро Д’Авола с храни като ризото, паста, агнешко, червени меса и различни видове сирене.
Този петък, 25 септември, Виненият салон на Дундакови прилага миграционната политиката на на г-жа Меркел на „Отворени врати”.Макар лично да имам убеждението, като скромен „негосиант”, че проблемът с „храненичетата”, с които се сдобиваш неминуемо при дегустации, е не да ги нахраниш и напоиш, а да ги просветиш, да ги опитомиш, прочие да им създадеш ценностна система.
Г-жа Меркел, като дъщеря на пастор, би трябвало по-добре от мен да си дава сметка,че „пътят към Ада” винаги е бил постлан с добри намерения.
Автор Анна Дундакова
